スペシャルティコーヒーを通じて、
「お客様」・「生産者」・「ロースター・取引先」
「障がい者(社会貢献)」、そして「お店」の
《つながり・つむぐ》を作ることができる
『地域密着』の店舗
①スペシャルティーコーヒーを広めることで、
「産地」「農園」「生産者」に還元。生産者の生活
改善、モチベーションアップにつなげたい。
②より質の高いスペシャルィーコーヒーにつながる。
③お客様により品質の高いスペシャリティーコーヒー
を提供することができるのでは?
①お客様の品質・トレサビリティに対する意識が高い。
②より美味しいコーヒーを提供し、認知度を高めたい。
③東京のみならず、各地のロースターの豆を使用する
ことで、各ロースターの認知度も高めていきたい。
④障がい者への関りから社会貢献にもつなげる。
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