＜NEWS＞
2023年8月
【営業時間についてのご案内】
平素より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
昨年10月より【土日祝】のみでの営業にて再開いたしました。
それ以来10カ月を経過いたしましたが、なかなか【平日営業】の再開ができず、ご心配とご迷惑をお掛けして大変申し訳ございません。
諸事情により、8月以降につきましても引き続き【土日祝】のみの営業とさせていただきます。
営業再開のメドが立ちましたら、改めてご案内させていただきます。
今後も当店をご利用いただく皆様が、当店のコーヒーやパウンドケーキ、限定スイーツ、トーストで、ホッと一息つける時間や、会話を楽しむ時間、ファミリーでくつろげる時間など皆様の生活の一部として「つむぐ」場を提供できるよう努めてまいります。
今後とも「COFFEE Braid～つむぐ～」をよろしくお願いいたします。
店主
2023年5月
【価格・一部メニュー改定のご案内】
平素より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
長引くコーヒー豆の高騰、物流、生産コストや輸入コストの上昇による原材料の値上げ、電気代の高騰などの他、乳価改定により、牛乳やバター、チーズなどの乳製品も値上がりをしており、コーヒーのみならずミルクビバレッジ、パウンドケーキ、トーストにも影響が出ております。
当店といたしましては、昨年10月の価格改定の際も、少しでも皆様に手頃な価格でスペシャルティコーヒーを提供できるよう努めてまいりましたが、上記の事情を踏まえ、苦渋の決断ではございますが、下記日程よりコーヒー豆や牛乳を使用するドリンク、およびパウンドケーキにつきまして価格改定をさせていただきます。
様々なものの価格が値上がりする中で大変恐縮ではございますが、ご理解、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
記
改定日： ２０２３年 ５月 １日（月）以降の営業日より
改定商品： ①コーヒー豆を使用するドリンク
②牛乳を使用するカフェラテなどのミルクビバレッジ
③パウンドケーキや限定スイーツ
④トーストメニュー
改定内容： 現状のご提供価格＋１０～３０円程度
※商品によって異なります。
以上
今後も当店をご利用いただく皆様が、当店のコーヒーやパウンドケーキ、限定スイーツ、トーストで、ホッと一息つける時間や、会話を楽しむ時間、ファミリーでくつろげる時間など皆様の生活の一部として「つむぐ」場を提供できるよう努めてまいります。
今後とも「COFFEE Braid～つむぐ～」をよろしくお願いいたします。
店主
2023年3月
【今後の営業時間について】
平素より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
昨年10月より営業を再開しておりますものの、なかなか【平日営業】までに至らず、
ご不便、ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございません。
現在も【平日営業】に向けて調整は続けておりますが、現時点では再開時期は決まっておりません。
引き続き【土日祝】のみの営業とさせていただきますので、ご理解、ご了承ほどのよろしくお願いいたします。
土曜日： 12:00～18:00
日曜日： 9:00～18:00
祝日： 9:00～18:00
※都合により【短縮営業】【臨時休業】となる場合は、Instagramにてご案内させていただきます。
またコーヒー豆を取り巻く環境の変化（コーヒー豆の高騰、物流コストの上昇）、また４月より牛乳・バターなどの乳製品の値上げなどを踏まえまして、大変心苦しいところではございますが、ドリップやカフェラテなどのドリンクメニュー、そしてパウンドケーキなどスイーツ等の価格改定をさせていただく予定です。詳細につきましては改めてご案内させていたいただきます。
今後も当店をご利用いただく皆様が、当店のコーヒーやパウンドケーキ、限定スイーツ、トーストで、ホッと一息つける時間や、会話を楽しむ時間、ファミリーでくつろげる時間など皆様の生活の一部として「つむぐ」場を提供できるよう努めてまいります。
今後とも「COFFEE Braid～つむぐ～」をよろしくお願いいたします。
店主
2022年10月
【営業再開のご案内】
こんにちは。
大変ご無沙汰しております。
この度は８月上旬から２ヶ月を越える長い休業となり、皆様にはご迷惑、ご不便、ご心配をお掛けして大変申し訳ございませんでした。
また休業中、DMなどでのたくさんの温かいメッセージ、本当にありがとうございました。大変励みになりました。
やっと営業再開のメドが立ちましたのでご案内させていただきます。
営業再開日: １０／１５（土）１３：００～１８：００
しばらくの間は【土日祝】のみの【短縮営業】となりますので、ご不便をお掛けして大変恐縮ですが、ご了承くださいませ。
徐々に営業時間や営業日を戻してまいります。
少しずつではありますが、また皆様がホッとしたり、会話を楽しんだり、ファミリーでくつろげる時間や空間として【つむぐ】場を提供できるよう努めてまいります。
今後とも当店をよろしくお願いいたします。
店主
【価格・一部メニュー改定のご案内】
平素より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
ここ数年、世界的にコーヒー豆の価格の高騰が続いております。
生産大国ブラジル、コロンビアなどのNY相場での価格上昇、長引くコロナ禍における物流コストの上昇や、インフレよる生産コストの上昇、円安による輸入コストの上昇などが主な要因ですが、農家が高品質なコーヒーを作り続けるためには、市場価格より相対的に高い価格で買い取る必要があり、今後も価格の上昇が続く可能性がございます。
当店といたしましては、消費税改定の際も主力のハンドドリップやカフェラテの価格は据え置くなど、これまでも少しでも皆様に手頃な価格でスペシャルティコーヒーを提供できるよう努めてまいりましたが、上記の事情を踏まえ、苦渋の決断ではございますが、下記日程よりコーヒー豆を使用するドリンクのみ価格改定をさせていただきます。また一部メニューも併せて改定させていただきます。
ご理解、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
記
改定日： ２０２２年１０月１５日（土）営業再開日より
改定商品： ①コーヒー豆を使用するドリンクのみ価格改定
※その他のドリンクは対象外
②一部ドリンクメニューの改定
改定内容： ①現状のご提供価格＋２０～３０円程度
※商品によって異なります。
※他のメニューも今後価格改定の可能性がございます。
②一部ドリンクメニューの終売
以上
今後も当店をご利用いただく皆様が、当店のコーヒーやパウンドケーキ、限定スイーツ、トーストで、ホッと一息つける時間や、会話を楽しむ時間、ファミリーでくつろげる時間など皆様の生活の一部として「つむぐ」場を提供できるよう努めてまいります。
今後とも「COFFEE Braid～つむぐ～」をよろしくお願いいたします。
店主
2022年3月
●3月の営業スケジュール
遅くなりましたが、3月の営業スケジュールをご案内いたします。
平日、土日祝の【営業時間】は平日【短縮営業】のままとなります。 コロナの状況によりいずれ平日の営業時間を決定いたします。
定休日: 月曜日 不定期休: 火曜日
平日: 10:00～18:00
土曜: 12:00～18:00
日曜: 9:00～18:00
イレギュラーな営業日は以下の通りです。
3/2(水) 【短縮営業】12:00～18:00 ※３回目のワクチン接種のため
3/3(木) 【不定期休】 ※副反応を考慮して
3/4(金) 【不定期休】 ※副反応を考慮して
3/21(月・祝) 【祝日通常営業】9:00～18:00
3/23(水) 【短縮営業】 12:00～18:00
まん延防止措置期間が延長となる見込みです。当店としてでき得る感染防止対策を継続してまいります。
皆様におかれましてもマスク着用、アルコール手指消毒、人数制限、時間制限などへのご協力を引き続きよろしくお願いいたします。
2022年2月
●2月の営業スケジュール
２月の営業スケジュールをご案内いたします。
平日、土日祝の【営業時間】は平日【短縮営業】のままとなります。 コロナの状況によりいずれ平日の営業時間を決定いたします。
定休日: 月曜日 不定期休: 火曜日
平日: 10:00～18:00
土曜: 12:00～18:00
日曜: 9:00～18:00
イレギュラーな営業日は以下の通りです。
2/10(金・祝) 【祝日通常営業】9:00～18:00
2/11(土) 【特別営業】 10:00～18:00
2/12(日) 【通常営業】 9:00～18:00
2/23(水・祝) 【祝日通常営業】9:00～18:00
2/24(木) 【短縮営業】 11:00～18:00
まん延防止措置期間中、かつ緊急事態宣言の可能性もありますが、当店としてでき得る感染防止対策を継続してまいります。
皆様におかれましてもマスク着用、アルコール手指消毒、人数制限、時間制限などへのご協力を引き続きよろしくお願いいたします。
2022年1月
●1月の営業スケジュール
大変遅くなりましたが1月の営業スケジュールをご案内いたします。
新型コロナウィルスの感染者数は拡大傾向にありますので、引き続き平日は【短縮営業】を継続いたします。
平日 【短縮営業】10:00～18:00
土曜 【通常営業】12:00～18:00
日曜 【通常営業】 9:00～18:00
祝日 【通常営業】 9:00～18:00（1/10（月・祝）
●2022年 新年のご挨拶
明けましておめでとうございます。
2022年、今年もよろしくお願いいたします🙇
良いお年をお迎えになられましたか？
今年の６月で当店もあっという間に４年を迎えることになります。
これまで支えてくださった皆様、本当にありがとうございました🙇
また今年もよろしくお願いいたします😊
今年のテーマは「原点回帰」と「新たなチャレンジ」です！
いまと３年半前ではコーヒー豆やパウンドケーキなどの種類が全然違います。
そこで「原点回帰」。
特に新しいお客様にスペシャルティコーヒーの良さや、パウンドケーキとのペアリングの面白さを改めてお伝えしていきたいと思います。「新たなチャレンジ」は、いくつかありますが、具体化する時に改めて😊
そしてcoffeeは、、、
産地個性豊かな浅煎りシングルオリジン～深煎りBLENDまで、そしてGeishaなどのハイクラスやゲストビーンズ、飲み比べセットなど、coffeeだけでも十分お楽しみいただけるよう品揃えを続けていきます。
パウンドケーキや限定スイーツは、、、
定番商品はもとより、今年も新たな果樹園さんや農園さんも探しつつ、これまでご協力いただいた果樹園さん、農園さんのフルーツ🍓🍊🍋🍎を使用したり、予想外のコラボ企画などもできたらいいなと思っております😊
そして昨年最後の４営業日にたくさんのお客様から「良いお年を」とお声掛けいただいたように、
「人」と「人」、「常連さん」と「常連さん」、「バンドメイド作家さん」と「お客様」、「私たち」と「お客様」などなど
こんな時代だからこそ、そんなたくさんのお客様を「つむぐ」場所に、、、
そして、いつでも疲れた時の一息に、自分時間を過ごしたり、親子、ファミリーで楽しんだり、１日のリセットの時間にしたり、お客様１人ひとりに寄り添って、皆様の生活の一部だったり、セカンドハウスになれるよう、今年も雰囲気づくりを大切にしていきます。
まだまだコロナ禍は続きそうですが、皆様が少しでも安心してご利用いただけるような感染防止対策は継続してお待ちしております。
正月早々ついつい長文になっちゃいましたが、今年の「COFFEE Braid～つむぐ～」も変わらずよろしくお願いいたします🙇
2022年 元旦🎍 店主
2021年12月
●12月の営業スケジュール
大変遅くなりましたが12月の営業スケジュールをご案内いたします。
新型コロナウィルスの感染者数は落ち着いていますが、引き続き平日は【短縮営業】を継続いたします。
平日 【短縮営業】10:00～18:00
土曜 【通常営業】12:00～18:00
日曜 【通常営業】 9:00～18:00
イレギュラーな予定は以下の通りです。
12/29（水）【短縮営業】11:00～17:00 ※年内最終日
今年もあと半月と少しですが、よろしくお願いいたします。
●年末年始休暇のご案内
年末年始休暇 2020年12月30日（木）～2021年 1月 4日（火）
年始最初の営業日 2021年 1月 5日（水）10:00オープン
2021年11月
●11月の営業スケジュール
11月の営業スケジュールをご案内いたします。
新型コロナウィルスの感染者数は落ち着いていますが、引き続き平日は【短縮営業】を継続いたします。
平日 【短縮営業】10:00～18:00
土曜 【通常営業】12:00～18:00
日曜 【通常営業】 9:00～18:00
祝日 【通常営業】 9:00～18:00
イレギュラーな予定は以下の通りです。
11/3（水・祝）、23（火・祝） 【祝日短縮営業】9:00～18:00
11/4（木）、24（水） 【短縮営業】11:00～18:00
今年も残すところあと２カ月となりました。11月もよろしくお願いいたします。
2021年9月
●9月の営業スケジュール
大変遅くなり申し訳ございません。
9月の営業スケジュールをご案内いたします。
緊急事態宣言の延長や、新型コロナウイルスの感染状況も踏まえまして、9月につきましても平日は【短縮営業】、土日は【通常営業】となりますのでご理解・ご了承のほどよろしくお願いいたします。
平日 【短縮営業】10:00～18:00
土曜 【通常営業】12:00～18:00
日曜 【通常営業】 9:00～18:00
祝日 【通常営業】 9:00～18:00（9/20（月）、23（木））
定休日 ：9/6（月）、13（月）、27（月）
不定期休：9/7（火）、14（火）、28（火）
振替休日：9/21（火）
2021年7月
●7月の営業スケジュール
大変遅くなり申し訳ございません。
7月の営業スケジュールをご案内いたします。
緊急事態宣言の再発出、新型コロナウイルスの感染状況も踏まえまして、7月につきましても平日は【短縮営業】、土日は【通常営業】となりますのでご理解・ご了承のほどよろしくお願いいたします。
平日 【短縮営業】10:00～18:00
土曜 【通常営業】12:00～18:00
日曜 【通常営業】 9:00～18:00
祝日 【通常営業】 9:00～18:00（7/22（木）、23（金））
定休日 ：7/5（月）、12（月）、19（月）、26（月）
不定期休：7/6（火）、13（火）、20（火）、27（火）
※ワクチン接種や聖火リレーの状況により、一部営業内容が変更となる場合がございますのでご了承ください。
2021年6月
●6月の営業スケジュール
6月の営業スケジュールをご案内いたします。
緊急事態宣言の再延長、新型コロナウイルスの感染状況も踏まえまして、6月につきましても平日は【短縮営業】、土日は【通常営業】となりますのでご理解・ご了承のほどよろしくお願いいたします。
平日 【短縮営業】10:00～18:00
土曜 【通常営業】12:00～18:00
日曜 【通常営業】 9:00～18:00
定休日 ：6/7（月）、14（月）、21（月）、28（月）
不定期休：6/1（火）、15（火）、22（火）
2021年5月
●５月末までの営業スケジュール
ご案内が遅くなり大変申し訳ございません。
５月末までの営業スケジュールをご案内いたします。
5/24(月) 定休日
5/25(火) 【短縮営業】10:00～18:00
5/26(水) 【短縮営業】10:00～18:00
5/27(木) 【短縮営業】10:00～18:00
5/28(金) 【短縮営業】10:00～18:00
5/29(土) 【通常営業】12:00～18:00
5/30(日) 【通常営業】 9:00～18:00
5/31(月) 定休日
急な変更等がある場合はInstagram等でご案内させていただきます。
●5月GW中までの営業スケジュール
ご案内が遅くなり大変申し訳ございません。
ＧＷ後の週末までの営業スケジュールをご案内いたします。
また緊急事態宣言下ということを考慮いたしまして
5/4（火・祝）、5（水・祝）の２日間につきましては
店内の混雑防止、来店の分散を図るため営業時間は以下の通りと
させていただきます。
5/3（月・祝） 定休日
5/4（火・祝） 9:00～18:00
5/5（水・祝） 9:00～18:00
当店としてできうる感染防止対策は引き続き徹底いたしますが、皆様におかれましても感染拡大防止対策にご協力の上、ご来店のほどよろしくお願いいたします。
2021年 3月
●４月中旬までの営業スケジュール
昨年は新型コロナウイルス感染拡大の影響で、近隣の保育園での
４月初めの『慣らし保育』の状況が異なりましたが、今年は通常通りのようですので、４月前半の営業開始時間を１時間前倒しいたします。
対象期間：4/1（木）、2（金）、7（水）～9（金）の計５日間
営業開始時間：10:00 ⇒ 9:00 に１時間前倒し
※翌週14（水）からは10:00オープンとなります。
※４月後半の営業スケジュールにつきましては、GWに入っていきますので、新型コロナウイルス感染状況などから検討、改めてご案内いたします。
※一部提供できない商品もございますのでご了承ください。
2021年１月
●2021年 【年始のご挨拶】
あけましておめでとうございます。
皆様、良いお年をお迎えになりましたか？
旧年中はほぼ１年間コロナ禍の厳しい環境の中、
テイクアウト営業の時も、いまだ続く短縮営業の中でもご来店いただき本当にありがとうございました。
今年は６月で３年を迎えます。
しかしながら新型コロナウイルスの終息は先が見えない状況が続いております。
昨年はそんなコロナ禍の厳しい環境の中でも、常連さんを始め、沢山のお客様のおかげで何とか乗り切ることができました。
今年はお世話になった皆様に少しでも恩返しができるよう、
そして『人』と『人』、地域の方々の想いを『つむぐ』お店を目指して頑張ります！
そして『できないこと』を言い訳にする前に、どうやったら『できる』かを考え、新しいことにもチャレンジする１年にしたいと思っております。
少しでも安心してご利用いただけるよう感染防止対策は引き続き徹底しながら、
当店が皆様にとって、心のよりどころや、オンオフの切り替え、家族で楽しむ時間、自分時間を大切に、、、などなど
そんなお店になれると良いなぁと思います。
本年も『COFFEE Braid～つむぐ～』をよろしくお願いいたします。
店主
●週末限定（土日・祝日営業時） テイクアウトメニュー『トーストサンド』新発売のご案内
ご案内が遅くなりましたが、5/3（日）より週末・祝日営業時数量限定のテイクアウトメニュー『トーストサンド』を新発売しました！
次回は5/9（土）・10（日）の販売となります。
ベースのトーストのパンは志村三丁目の『grande pierre』の『パンドミ』と『ハードトースト』を使用しており選択いただけます！
＜メインメニュー＞
タラモトーストサンド（明太子＆じゃがいも）・・・黒コショウがピリッと効いています！
タマゴトトーストサンド・・・タマゴペーストは『grande pierre』のパンの甘さに合わせて甘めに仕上げ、岩塩を振ってあります。
あんバタートーストサンド ・・・粒あんと有塩バターのマッチングが絶妙です！
※タマモとタマゴはチーズのトッピングも可能です。（+100円）
※価格は店内飲食と同様の価格となっております。
※ご提供までに少々お時間をいただきますのでご了承くださいませ。
※簡易な包装形態となりますので、お早めにお召し上がりください。
当面は週末限定（土日祝）ですが、もし平日も対応でしたらやるかもしれません！
７月 いたばしTIMESの取材がありました？！