＜NEWS＞

2023年3月

【今後の営業時間について】

平素より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

昨年10月より営業を再開しておりますものの、なかなか【平日営業】までに至らず、

ご不便、ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございません。

現在も【平日営業】に向けて調整は続けておりますが、現時点では再開時期は決まっておりません。

引き続き【土日祝】のみの営業とさせていただきますので、ご理解、ご了承ほどのよろしくお願いいたします。

　土曜日：　12:00～18:00

　日曜日：　 9:00～18:00

　祝日：　　 9:00～18:00

　※都合により【短縮営業】【臨時休業】となる場合は、Instagramにてご案内させていただきます。

またコーヒー豆を取り巻く環境の変化（コーヒー豆の高騰、物流コストの上昇）、また４月より牛乳・バターなどの乳製品の値上げなどを踏まえまして、大変心苦しいところではございますが、ドリップやカフェラテなどのドリンクメニュー、そしてパウンドケーキなどスイーツ等の価格改定をさせていただく予定です。詳細につきましては改めてご案内させていたいただきます。

今後も当店をご利用いただく皆様が、当店のコーヒーやパウンドケーキ、限定スイーツ、トーストで、ホッと一息つける時間や、会話を楽しむ時間、ファミリーでくつろげる時間など皆様の生活の一部として「つむぐ」場を提供できるよう努めてまいります。

今後とも「COFFEE Braid～つむぐ～」をよろしくお願いいたします。

店主

2022年10月

【価格・一部メニュー改定のご案内】

平素より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

ここ数年、世界的にコーヒー豆の価格の高騰が続いております。

生産大国ブラジル、コロンビアなどのNY相場での価格上昇、長引くコロナ禍における物流コストの上昇や、インフレよる生産コストの上昇、円安による輸入コストの上昇などが主な要因ですが、農家が高品質なコーヒーを作り続けるためには、市場価格より相対的に高い価格で買い取る必要があり、今後も価格の上昇が続く可能性がございます。

　当店といたしましては、消費税改定の際も主力のハンドドリップやカフェラテの価格は据え置くなど、これまでも少しでも皆様に手頃な価格でスペシャルティコーヒーを提供できるよう努めてまいりましたが、上記の事情を踏まえ、苦渋の決断ではございますが、下記日程よりコーヒー豆を使用するドリンクのみ価格改定をさせていただきます。また一部メニューも併せて改定させていただきます。

ご理解、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

記

改定日：　　２０２２年１０月１５日（土）営業再開日より

改定商品：　①コーヒー豆を使用するドリンクのみ価格改定

　　　　　　　　　　　　　　　　※その他のドリンクは対象外

　　　　　　②一部ドリンクメニューの改定　　　　　　　

改定内容：　①現状のご提供価格＋２０～３０円程度

　　　　　　　　　　※商品によって異なります。

　　　　　　　　　　　　※他のメニューも今後価格改定の可能性がございます。

　　　　　　②一部ドリンクメニューの終売

以上

今後も当店をご利用いただく皆様が、当店のコーヒーやパウンドケーキ、限定スイーツ、トーストで、ホッと一息つける時間や、会話を楽しむ時間、ファミリーでくつろげる時間など皆様の生活の一部として「つむぐ」場を提供できるよう努めてまいります。

今後とも「COFFEE Braid～つむぐ～」をよろしくお願いいたします。

店主

2022年3月

2022年2月

2022年1月

●2022年　新年のご挨拶

 明けましておめでとうございます。

 2022年、今年もよろしくお願いいたします🙇

 良いお年をお迎えになられましたか？

今年の６月で当店もあっという間に４年を迎えることになります。

これまで支えてくださった皆様、本当にありがとうございました🙇

また今年もよろしくお願いいたします😊

今年のテーマは「原点回帰」と「新たなチャレンジ」です！

いまと３年半前ではコーヒー豆やパウンドケーキなどの種類が全然違います。

そこで「原点回帰」。

特に新しいお客様にスペシャルティコーヒーの良さや、パウンドケーキとのペアリングの面白さを改めてお伝えしていきたいと思います。「新たなチャレンジ」は、いくつかありますが、具体化する時に改めて😊

そしてcoffeeは、、、

産地個性豊かな浅煎りシングルオリジン～深煎りBLENDまで、そしてGeishaなどのハイクラスやゲストビーンズ、飲み比べセットなど、coffeeだけでも十分お楽しみいただけるよう品揃えを続けていきます。

パウンドケーキや限定スイーツは、、、

定番商品はもとより、今年も新たな果樹園さんや農園さんも探しつつ、これまでご協力いただいた果樹園さん、農園さんのフルーツ🍓🍊🍋🍎を使用したり、予想外のコラボ企画などもできたらいいなと思っております😊

 そして昨年最後の４営業日にたくさんのお客様から「良いお年を」とお声掛けいただいたように、

「人」と「人」、「常連さん」と「常連さん」、「バンドメイド作家さん」と「お客様」、「私たち」と「お客様」などなど

こんな時代だからこそ、そんなたくさんのお客様を「つむぐ」場所に、、、

そして、いつでも疲れた時の一息に、自分時間を過ごしたり、親子、ファミリーで楽しんだり、１日のリセットの時間にしたり、お客様１人ひとりに寄り添って、皆様の生活の一部だったり、セカンドハウスになれるよう、今年も雰囲気づくりを大切にしていきます。

まだまだコロナ禍は続きそうですが、皆様が少しでも安心してご利用いただけるような感染防止対策は継続してお待ちしております。

正月早々ついつい長文になっちゃいましたが、今年の「COFFEE Braid～つむぐ～」も変わらずよろしくお願いいたします🙇

2022年　元旦🎍　店主

2021年12月

2021年11月

2021年9月

2021年7月

2021年6月

2021年5月

●５月末までの営業スケジュール

ご案内が遅くなり大変申し訳ございません。

５月末までの営業スケジュールをご案内いたします。

5/24(月)　定休日

5/25(火)　【短縮営業】10:00～18:00

5/26(水)　【短縮営業】10:00～18:00

5/27(木)　【短縮営業】10:00～18:00

5/28(金)　【短縮営業】10:00～18:00

5/29(土)　【通常営業】12:00～18:00

5/30(日)　【通常営業】  9:00～18:00

5/31(月)　定休日

急な変更等がある場合はInstagram等でご案内させていただきます。

2021年 3月

2021年１月

●2021年　【年始のご挨拶】

あけましておめでとうございます。

皆様、良いお年をお迎えになりましたか？

旧年中はほぼ１年間コロナ禍の厳しい環境の中、

テイクアウト営業の時も、いまだ続く短縮営業の中でもご来店いただき本当にありがとうございました。

今年は６月で３年を迎えます。

しかしながら新型コロナウイルスの終息は先が見えない状況が続いております。

昨年はそんなコロナ禍の厳しい環境の中でも、常連さんを始め、沢山のお客様のおかげで何とか乗り切ることができました。

今年はお世話になった皆様に少しでも恩返しができるよう、

そして『人』と『人』、地域の方々の想いを『つむぐ』お店を目指して頑張ります！

そして『できないこと』を言い訳にする前に、どうやったら『できる』かを考え、新しいことにもチャレンジする１年にしたいと思っております。

少しでも安心してご利用いただけるよう感染防止対策は引き続き徹底しながら、

当店が皆様にとって、心のよりどころや、オンオフの切り替え、家族で楽しむ時間、自分時間を大切に、、、などなど

そんなお店になれると良いなぁと思います。

本年も『COFFEE Braid～つむぐ～』をよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

●週末限定（土日・祝日営業時）　テイクアウトメニュー『トーストサンド』新発売のご案内

　ご案内が遅くなりましたが、5/3（日）より週末・祝日営業時数量限定のテイクアウトメニュー『トーストサンド』を新発売しました！

　次回は5/9（土）・10（日）の販売となります。

　ベースのトーストのパンは志村三丁目の『grande pierre』の『パンドミ』と『ハードトースト』を使用しており選択いただけます！　

　＜メインメニュー＞

　　タラモトーストサンド（明太子＆じゃがいも）・・・黒コショウがピリッと効いています！

　　タマゴトトーストサンド・・・タマゴペーストは『grande pierre』のパンの甘さに合わせて甘めに仕上げ、岩塩を振ってあります。

　　あんバタートーストサンド　・・・粒あんと有塩バターのマッチングが絶妙です！　

　　※タマモとタマゴはチーズのトッピングも可能です。（+100円）

　　※価格は店内飲食と同様の価格となっております。

　　※ご提供までに少々お時間をいただきますのでご了承くださいませ。

　　※簡易な包装形態となりますので、お早めにお召し上がりください。

　　当面は週末限定（土日祝）ですが、もし平日も対応でしたらやるかもしれません！　

７月　いたばしTIMESの取材がありました？！